【益生菌知识】益生菌最爱五个字：粗、色、素、淡、苦

【益存生物·前沿科普】

大家都了解，益生菌有益于维持和改善身体健康，但是她们要想充分运用，务必保证一定的魅力和数量。确保以下几个字，能让益生菌“身体健康有风采”。

粗

益生元作为益生菌钟爱的食物，具有促进益生菌繁殖、改善肠菌等保健养生功效，目前市场销售上认同的益生元有低聚果糖、抗性糊精、乳果糖、菊粉、低聚半乳糖等。一日三餐中如果可以有充足的带有膳食纤维素的食物，还可以给益生菌给与她们钟爱的“益生元”，比如，粗粮、杂豆、红薯等口感“粗”的主食、各式各样新鲜水果蔬菜、带有膳食纤维素的坚果籽等。塑造经常吃这类食物的下意识，不仅能得到均衡的营养元素，也是益生菌所钟爱的。

色

有研究发现，原花青素是一种不可逆性的益生元，能够 被肠胃益生菌应用，不仅能促进益生菌繁殖，还能抑制沙门氏菌、橘黄色链球菌感染等病菌。吃啥食物可以 获得原花青素？简单来讲，色彩鲜丽的水果蔬菜中原花青素成份相对多种多样，比如包心菜、草莓苗、草莓苗、樱桃等。除此之外，黑豆、大黑豆等色调的杂粮也是原花青素的优质来自。

素

吃的肉制品食物太多，肠胃中没法完全消化的蛋白质就很有可能被肠胃有伤害菌发醇，损坏肠菌的稳定状况，并且提高胃癌的病发风险。因而 ，大家无须贪吃动物类食物，还必须多多的的素餐。

淡

一项研究发现，长期性的高脂饮食搭配（饮食搭配中靠脂肪给与的机械能超过每日摄入总机械能的 40%），会让肠胃内肠胃益生菌数量减少、有伤害菌数量提高。除此之外，高盐饮食搭配不仅会导致 心血管病症和加重肾功能工作压力，也会马上危害肠菌。因而 为了更好地能够更好地减少对益生菌的危害，饮食搭配要确保少油低盐。

苦

茄子等涩味水果蔬菜具有比较弱的杀菌作用，特别是在对条件致病菌具有抑止实际效果。在中医药学看来，这类食物有清热祛火的功效。从西医方面层面角度讲，就是能消除轻微炎症。但不提倡许多 吃有涩味的食物，防止造成不适。当然，绝大多数人要接受的有点儿苦食物问题不大，比如茄子、介菜、荼叶、红心柚、咖啡、能够 等。有些人吃涩味食物会感觉清爽，但有些人则会腹泻、恶心想吐等，因而 要紧密结合身体的感受，不可以盲目从众吃“苦”。

总的来说，高脂、高盐、高糖高热量高热量食物都不好益生菌的成长发育繁殖，并且过高的温度、不适合的pH值（比如乳酸饮料这类益生菌更喜欢酸碱度地理环境），也对益生菌的成长发育繁殖不太好。除此之外，抗菌药对肠胃内的病菌和益生菌会一视同仁地进行处理。因而 倘若一直无需操纵、不标准地药物滥用，肠胃益生菌自然也会遭到危害。

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